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把餐饮做到上市,湘鄂情开创人孟凯的创业故事

2013-07-25 10:31 来源: 一路商机网 浏览:1711次 字号:

湘鄂情,是我国第一家在国际A股上市的平易近营餐饮企业。起步于深圳,生长于首都北京,是首都有名公司和当局高官亲睐的餐厅。除对湘鄂情充斥敬佩,我们更多的想知道湘鄂情的创众人是何方神圣。

湘鄂情的开创人孟凯卒业于湖北电力技工黉舍,1987年代替父亲的班到武汉重型机床厂当了名车间工人。一年后,他单身南下深圳,前后在深圳赤湾港务无限公司、南海粮食公司任务两年,其间由一名浅显工人一向做到工程主管。1994年孟凯告退后本身做点小生意,还炒点股票。

湘鄂情

有一次孟凯陪老婆回长沙探亲,发明蛇口的湖南、湖北人多,口味重,常常听到他们抱怨吃不到合口的饭菜,假设到那边开一家湘菜馆应当有得做。回到深圳后,他拉到两个同伙,合股开了一家名为“湘湘菜馆”的餐馆。预感当中的火爆场景并没有出现,那几个出资的同伙抽钱走人,留下孟凯单独支撑,乃至要靠跑运输来挣钱补贴餐馆。

后来,孟凯发明蛇口石云路一个居平易近区有一家废品收受接收站要让渡,在同伙的赞助下,他盘下了这个260多平米的废品收受接收站,将其改革成餐馆。孟凯特性豪放,爱交同伙,菜的口味也还过得去,经过过程同伙携同伙,他的餐厅渐突变成了湖北人在蛇口聚会的“根据地”。1997年,孟凯将餐厅扩建为1000平方米的酒楼,正式打出了“湘鄂情”的名号。第二年,捞得第一桶金的孟凯趁热打铁,在蛇口东滨路又开了一家可同时包容千人的大年夜餐厅。这两家餐厅都以湘菜和鄂菜为主打菜系,餐厅情况凹陷荆楚文明的特点元素,至此,孟凯的湘鄂情品牌己经初步建立起来。

1999年,孟凯揣着200万元到北京开店。湘鄂情在北京的第一家店,地址选在海淀区定慧寺的路边,这里本来是一家部队的接待所,面积约300多平方米。孟凯在本来湘菜、鄂菜的基本上又参加了粤菜海鲜,转走中高等道路,试营业一个月的时间,每天爆满。因而他又租下接待所的二层、三层,全部扩建成高等包房,用来接待公事宴请的客户。第二年,孟凯又在北京开了两家分店,就如许湘鄂情逐步成为很多有名公司的总裁宴请贵客的场合。2009年11月11日,湘鄂情在深圳证券交易所正式挂牌上市(证券代码:002306),成为我们国第一家在国际A股上市的平易近营餐饮企业。

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